Luis Guillermo Echeverri Vélez*
Si en Colombia tenemos el café más suave y más aromático del mundo; ¿No sería lo más inteligente, construir un sistema inteligente para sacar provecho de que 22 departamentos pueden producir una exquisita variedad de aromas y sabores, y hacer con ello una verdadera Ruta del café, turística y ambientalista de alta gama, que aporte al desarrollo de oportunidades socio-económicas en las zonas rurales montañosas del país?